Sá Pereira, E., Minoldo, G.,
Arroquy, G., Galantini, J., Romeo, F., Holzmann, A. CULTIVOS DE SERVICIO:
APORTES A LA ROTACIÓN AGRÍCOLA INTERSERRANA IRRIGADA. XXX Congreso Argentino de
la Ciencia del Suelo, Bariloche 14-17 Abril 2026, págs. 1154-1159
En el sudoeste bonaerense, los cultivos
de servicio (CS) contribuyen a mejorar la conservación del agua y atenuar
posibles efectos adversos del riego, además de potenciar la productividad de
los sistemas agrícolas. El objetivo fue evaluar el efecto de incluir CS en una
rotación agrícola con maíz y su relación con las propiedades físico-hídricas y
químicas edáficas. El estudio se realizó en 2021 en la localidad de Zentena,
Coronel Suárez, Buenos Aires. Con un diseño experimental en parcelas divididas
en bloques completos al azar se ensayaron diferentes CS y un barbecho químico;
vicia sin inocular (VSI), vicia inoculada (VI), centeno (C), triticale (Tr),
vicia+triticale (VTr), vicia+ triticale+nabo (VTrN) y un testigo (T), como
antecesores de Maíz en secano y bajo riego. Se determinaron el contenido de
agua útil (AU) en la supresión de los CS y siembra del maíz, tasa de
infiltración, resistencia a la penetración (RSP), densidad aparente y N-NO₃⁻
del suelo. Se cuantificó la materia seca total aérea (MSta), N % de los CS y el
rendimiento del maíz. La MSta fue mayor en las gramíneas puras, destacándose el
C, mientras con leguminosas se acumuló más N en biomasa. El contenido de N-NO₃⁻
del suelo a la siembra del maíz fue superior en los tratamientos con vicia. El
AU al momento de la supresión de los CS fue mayor en la consociación VTr, sin
diferencias entre tratamientos a la siembra del maíz. La velocidad de
infiltración aumentó y la RSP disminuyó con la inclusión de CS respecto del T.
Bajo riego, el rendimiento de maíz fue elevado y sin ser afectado negativamente
por los CS, mientras que en secano los tratamientos con vicia presentaron los
mayores rendimientos relativos. En conjunto, los resultados indican que la
inclusión de CS mejora la salud del suelo y contribuye a sostener la
productividad.
